身处零售行业变革期，“接班”早已成为零售企业面临的最严峻课题。一方面，创业一代年龄渐长，企业转型升级的希望，愈发寄托在新一代零售人身上——行业迫切需要新人打破固有认知与传统经营模式的局限，适配全新的市场需求；另一方面，复杂的市场竞争的环境，让本就充满挑战的接班之路更添难度，这些缺乏行业经验、大多养尊处优的“二代们”，必须具备更高的经营水平、更敏锐的市场洞察力和更强的抗压能力，才能撑起企业的生存与发展。

在此背景下，“二代们”是否愿意投身零售行业、如何定义这份事业，成为超市权力平稳交接的关键。那么，这些缺少经验的年轻人，面对辛苦且复杂的零售业，究竟有着怎样的认知与状态？近期，《第三只眼看零售》采访了刚过完20岁生日的应征——叶波大润发陕西总代理应连华的儿子，目前负责一家新开的4000平米超市的经营。透过他的视角，我们看到了新一代零售人身上的活力与成长，也看到了零售行业未来的新可能。

从“纨绔子弟”到超市老板：在责任中发现零售的价值

出生于2006年的应征，刚满20岁，是名副其实的“最年轻超市老板”。几个月前，他对超市的认知，还仅仅停留在“家里在做这个生意”，逛超市的次数屈指可数；而现在，他已经正式接手叶波大润发西安汇悦城店，成为这家新店的负责人。

叶波大润发是2018年应征父亲加盟的连锁超市品牌，目前已在西安开出19家门店。汇悦城店是最新开出的门店，位于西安港务区汇悦城负一层，面积约4000平米，投入超一千万。这家店的开业，也将应征的人生划分成了泾渭分明的两部分。

应征自嘲，在此之前，自己就是一个只顾吃喝玩乐的“纨绔子弟”。因为对学习毫无兴趣，高中毕业后便放弃了学业，日常状态就是每天玩到凌晨两三点，睡到第二天下午，循环往复。“那个时候特别喜欢打台球，可以一连打十几个小时不睡觉。”他回忆道。

最初，当父亲喊他到项目现场，要求他学习超市经营时，应征并未放在心上。在他的认知里，这些繁琐的事情本该由父亲负责，自己最多就是在店里混日子、领份工资而已。但他没想到，这份“混日子”的心态，会随着超市筹备与开业，悄然发生改变。

开业至今，应征几乎把所有时间都投入到了店里——除了睡觉，其余时间都待在卖场，亲身参与卸货、陈列、采购、运营、招聘等经营的每一个环节。开业初期，他甚至保持着每天8点上班、11点下班的节奏，每天只睡3个小时，熬夜的原因也从“玩游戏、打台球”变成了“去市场采货、处理门店突发事务”。

更明显的转变，来自于责任与成就感的觉醒。“这个店投入了一千多万，那么多员工的饭碗，还有周边居民的吃饭问题，都交到了我手上。要是经营出现问题，店开不下去，会影响到很多人。”应征说道。曾经随心所欲的他，开始因为担心门店销售情况而失眠，会因为商品品控出现问题而焦虑，这种责任感，远远超出了他自己和父亲的预期。

而真正让他认可零售行业价值的，是短视频宣传过程中的意外发现。由于汇悦城店周边此前没有其他大型超市，居民购物十分不便，应征通过抖音、视频号分享超市筹备过程时，感受到了大家对新店的期待，也读懂了消费者最真实的需求。“当我意识到，开这家店真的能提升周边居民的幸福感，自然就有了做好商品、做好服务的动力。”

在他看来，零售业的价值，从来不止于业绩与盈利。“我们本来不上门送货，但附近有位孕妇不方便到店，我就亲自送面和米到她家，这种帮助别人的感觉，真的特别好。还有做活动给顾客送小礼物，他们开心的时候，我比他们更开心。至于盈利，我相信，把该做的事情做好，100%有钱赚。”这份纯粹的认知，也成为他深耕零售行业的底气。

发挥年轻人优势：敢闯敢试，要做“完全不一样”的超市

“我迟早干趴我爸。”在一条短视频里，应征对照着叶波大润发原有门店与汇悦城店的区别，直言原有门店需要00后去改造。在他看来，上一代零售人的认知已经固化，而催动行业变革的动力，恰恰来自于他们这些更年轻的从业者——年轻意味着经验不足，但也代表着更懂同龄人的需求、更敢于创新试错。

汇悦城店，正是应征大胆创新的第一步。相较于叶波大润发原有的门店，这家新店的装修风格更简约清新，注重卖场烟火气的打造，特意放大了现制现售区域。在应征的规划中，门店的核心定位是服务周边社区居民，满足大家一日三餐及日常所需，在此基础上，重点朝着“年轻化”方向布局，改变年轻人“不逛超市”的固有印象。

应征的父亲，也给予了他足够的信任与权限，愿意倾听这个年轻人的想法。而应征也没有浪费这份信任，充分发挥自己的优势，用年轻人的方式，为超市引流赋能。

最具成效的，便是短视频宣传。开业前，应征主动提出打造“陕西最年轻的超市老板”标签，通过抖音、视频号分享自己的接班经历、超市筹备过程、门店促销活动，还积极回复消费者的留言与疑问。目前，他的单条视频平均播放量超过1万次，远超传统海报的宣传效果。“以前超市发海报，最多覆盖几万人，而我的一条视频，可能就有50万人看到。现在很多联系叶波大润发总部的电话，都打到我这里来了。”应征语气中带着一丝自豪。

短视频不仅提升了门店知名度，更缩短了超市与消费者的距离。“其他超市的消费者发现问题，可能第一时间想到投诉；但在我们店里，大家会直接拍照片发给我，让我处理。”这种直接的互动，让他能及时捕捉消费者需求，快速调整经营策略。

除此之外，应征还策划了一系列特色活动，提升门店的话题度与用户黏性——厨艺比拼大赛、在港务区免费送1万份礼物等，都是他的“手笔”。“只有创造足够的话题度，吸引消费者到店，才有谈销售的机会。”他说道。

在卖场布局上，应征也处处体现着年轻人的巧思：入口处设置景观树与休息区，引进萌宠乐园，将烘焙区域的排风管道口设在卖场内，用食物的香气吸引顾客；他还曾设想，将水产区改名为爆款电视剧《狂飙》相关的“启强鱼屋”，把休息区改名为“便民充电站”，配上“累了就来这里给自己充充电”的标语，让超市变得更有温度、更具趣味性。

但应征并不满足于此。他坦言，目前的汇悦城店，还远未达到自己想要的标准。接下来，他计划将采货渠道从西安本地转向郑州百荣市场，精简卖场商品SKU，提升商品差异化竞争力；未来，他更想创新出“前所未有的超市模式”。“虽然可能会走错路，但只有出发了，才有可能到达目的地。”

把事情做简单：是老板，更是一线员工

在应征看来，经营超市其实并不复杂。“我爸对我的规划，就只有‘把事情做精做细’；而我对自己的要求，就是服务好周边的社区居民。”这份朴素的理念，贯穿在他经营门店的每一个细节中。

尽管年纪轻轻，但应征在原则问题上从不妥协。由于过于年轻，他也曾被质疑能力不足，面临员工、供应商不服从管理的潜在问题，但他用自己的方式，守住了经营的底线。“我比较凶，也没有太多顾虑，供应商做不好的地方，我会直接说出来，甚至取消合作。”

有一次，门店一款肉卷出现品控问题，应征当即决定，为所有购买该商品的消费者全额退款，同时向父亲建议，取消所有门店与该供应商的合作；还有一次，豆制品供应商三次无视他的降价提醒，他直接告知对方：“再不降价，明天就可以结账走人。”这份果断与坚持，也让供应商和员工逐渐认可了这位“年轻老板”。

在门店管理上，应征也有着严格的要求：员工不允许随便聊天、敷衍顾客、与顾客发生争执。“我经常像‘做贼’一样，偷偷溜到卖场，看看员工到底在做什么、聊什么。”他笑着说道。

但严格之余，应征从不把自己当成“高高在上的老板”，而是始终以“一线员工”的身份要求自己。搬货、上货、清洁、采购，只要是员工会做的活，他都会亲力亲为；他还要求员工喊自己“小应”，而不是“应总”。“不站在一线，只当老板，最后企业肯定会死。”应征直言，只有亲身参与每一个环节，才能真正带动员工，才能读懂消费者的真实需求——而这，与他作为老板对经营负责，并不冲突。“干活和思考企业发展，并不矛盾，力气用完了就动脑子，反之亦然。”

也正因为始终站在一线、贴近消费者，应征没有因为缺乏经验而盲目跟风。他认为，现阶段简单贴牌的自有品牌，无法带来真正的商品差异化，因此暂时不打算布局；他也不认同“单纯追求员工高工资”，认为薪资水平必须建立在门店业绩的基础上，这样才能实现企业与员工的双赢。

正视差距，稳步前行：用5年时间，接过父亲的担子

当然，对于一个完全没有接触过零售行业的年轻人来说，经营一家4000平米的超市，必然充满了困难与挑战。最开始，面对一片荒地，他担心超市开不起来；开业当天，他焦虑没有人来光顾；招聘时，面试了200多人，最终到岗的只有50人；开业后，个别商品的质量问题引发消费者质疑，有顾客反映门店商品价格偏高，还有员工毫无理由离职……这些难题，都曾让他倍感压力。

更清醒的是，应征并不避讳门店与同行的差距。他坦言，叶波大润发与西安本地的成山农场、农夫刘先生等超市相比，还有很多不足：“成山农场的生鲜、加工品类做得非常好，农夫刘先生的价格优势，也是我们很难达到的水平。”

但这些困难与差距，并没有削弱他的信心。在应征的规划中，今年，他会重点优化汇悦城店的经营，打磨商品与服务，在此基础上，尝试开出第二家新店；未来1-2年，他要全面熟悉零售行业，掌握经营核心；5年后，当父亲60岁时，他要完全接过父亲手中的生意，让父亲安心退休。

“我们做不了改变市场、改变行业的大事，所以，能真正做好自己的事情，就足够了。”应征的话语里，没有年少轻狂的浮躁，反而多了一份超越年龄的沉稳，“就像现在，我对自己也不是完全满意，有时候卸货卸累了，也会想偷懒跑掉，但我知道，只要坚持下去，就一定会有进步。”

从只顾玩乐的“纨绔子弟”，到全力以赴的超市老板；从对零售一无所知的新人，到敢于创新、勇于担当的新一代零售人，20岁的应征，用自己的行动，诠释着年轻人对“接班”的理解，也为处于变革期的零售行业，注入了一股新鲜的活力。

或许，他的很多想法还不够成熟，他的经营之路还会充满坎坷，但这份敢闯敢试的勇气、这份脚踏实地的坚持、这份对责任的敬畏，早已让他超越了“二代接班人”的标签。我们有理由期待，这个想做出“完全不一样”超市的年轻人，未来能在零售行业走出属于自己的道路，也能为行业带来更多新的惊喜。

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